Bolinho de brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de brócolis
• 1 ovo
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/2 de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escalde o brócolis, depois dê um choque térmico com água gelada.

2. 2

   Pique os buquês grosseiramente.

3. 3

   Bata o ovo em uma tigela, depois junte o brócolis picado, o alho, a salsinha, o queijo, o sal, a pimenta e a farinha de trigo.

4. 4

   Misture tudo com um garfo.

5. 5

   Frite as colheradas, por 4 a 6 minutos, virando de vez em quando para que dourem por igual.

6. 6

   você pode substituir o brócolis por couve-flor ou berinjela.

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