Bolinho de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 berinjelas grandes
• 2 dentes de alhos
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as berinjelas e coloque para cozinhar até ficar macias.

2. 2

   Escorra e deixe esfriar.

3. 3

   Num recipiente amasse o alho e coloque os ovos, a farinha e, por último as berinjelas amassadas.

4. 4

   A massa fica como de bolinho de chuva.

5. 5

   Frite em óleo quente.

6. 6

   Incremente a massa com orégano e salsa se desejar.

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