Bolinho de batata com queijo (melhor do que batata-frita)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas (descascadas)
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado bem cheias
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 ovo
• sal a gosto
• papel toalha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.

2. 2

   Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal.

3. 3

   Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

4. 4

   Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez).

5. 5

   Retire e coloque sobre papel toalha.

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