Bolinho de aipim da Omama

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de aipim cru ralado
• 2 ovos inteiros
• Sal a gosto
• Azeite para fritar
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes. Deve ficar cremoso de modo a não escorrer muito da colher.

2. 2

   Com uma colher de sopa colocando pequenas porções no azeite pré-aquecido e bata levemente para achatar o bolinho.

3. 3

   Desta forma ele ficará todo crocante.

4. 4

   Frite até dourar.

5. 5

   Vire o bolinho para fritar dos dois lados.

6. 6

   Não deixe o azeite aquecer demais pois o bolinho poderá ficar cru por dentro. Quando pronto, ele deve estar dourado dos dois lados.

7. 7

   Escorra em papel absorvente.

8. 8

   Ótimo acompanhamento para uma carne assada na panela.

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