Bolinhas de batata com queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg da batata cozida e passada no espremedor
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de amido de milho
• 4 colheres de farinha de trigo
• 200 g de mussarela cortada em cubos pequenos
• 2 ovos batidos
• farinha de rosca
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em um recipiente a batata, o queijo parmesão, o amido de milho e a farinha de trigo.

2. 2

   Sove a massa com as mãos até começar a se soltar, se necessário adicione mais farinha de trigo.

3. 3

   Faça bolinhas e recheie com a mussarela.

4. 4

   Passe-as no ovo batido e após na farinha de rosca.

5. 5

   Frite em óleo bem quente até dourar!

6. 6

   Pode ser congelado.

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