Bolachinha de nata com goibada

🥕 Ingredientes

• 500 g de nata
• 2 xícaras de chá de maizena
• 3 xícaras de chá de açúcar refinado
• 1 colher de café fermento em pó
• 1 colher de sobremesa (rasa) de bicarbonato de sódio
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 kg aproximadamente de farinha de trigo
• 4 ovos
• 250 g de goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar, depois junte a nata e mexa bem até formar um creme. Acrescente a essência de baunilha, misture bem, acrescente os restante dos ingredientes, menos a farinha de trigo.

2. 2

   Mexa novamente até incorporar tudo e, aos poucos, coloque farinha até obter uma massa que possa ser trabalhada em cima de uma superfície, cuidado para não deixar a massa dura.

3. 3

   Faça bolinhas, coloque dentro de uma assadeira e com um dedo pressione no centro da bolinha, coloque um pedaço de goiabada.

4. 4

   Leve para assar até dourar.

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