Bolachas de gengibre

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (café) de sal (usei flor de sal)
• 1 colher (café) de gengibre em pó
• 1/2 colher (café) de canela em pó
• 2 pitadas de noz moscada em pó
• 100 g de manteiga amolecida
• 225 g de açúcar amarelo
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem a farinha, o bicarbonato, o sal e as especiarias.

2. 2

   Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar amarelo até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Adicione o ovo e bata novamente.

4. 4

   Incorpore a farinha e amasse até obter uma massa modelável.

5. 5

   Modele a massa em bolinhas do tamanho de nozes e disponha em um tabuleiro coberto com papel vegetal.

6. 6

   Leve a massa ao forno médio (180° C), preaquecido, por 12 minutos ou até que estejam dourados.

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