Bolachas de coco

🥕 Ingredientes

• 150 g de açúcar
• 1 ovo
• 100 g de manteiga ou margarina
• 100 g de coco ralado
• 150 g de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (café) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem a manteiga com o açúcar.

2. 2

   Acrescente o ovo e metade do coco ralado, misture bem até formar uma liga.

3. 3

   Coloque o fermento e adicione a farinha de trigo peneirada, aos poucos, até obter uma massa que se possa para enrolar.

4. 4

   Forme bolinhas e passe no restante do coco ralado.

5. 5

   Coloque as bolinhas bem separadas umas das outras em uma forma untada com manteiga.

6. 6

   Antes de levar ao forno, achate as bolinhas com a ponta do garfo.

7. 7

   Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 10 a 15 minutos.

8. 8

   Retire as bolachinhas da forma somente depois de frias.

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