Bolacha de Limão

🥕 Ingredientes

• 9 ovos
• 1,5 kg de açúcar
• 2 limões grandes (comum)
• 500 ml de água
• 50 g de bicarbonato
• Farinha até dar ponto (meio mole, grudenta)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar água, açúcar e suco dos limões, ferver por 15 minutos.

2. 2

   Deixar esfriar e misturar nos outros ingredientes.

3. 3

   A massa fica meio mole e grudenta, mas depois do descanso ela endurece.

4. 4

   Descansar por 2 horas.

5. 5

   Fazer as bolachas e encostar o lado de cima no açúcar cristal antes de assar.

6. 6

   Assar em forno médio por 30 minutos.

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