Bolacha 7 capas

🥕 Ingredientes

• 400 g de açucar cristal
• 300 ml leite de coco
• 300 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 pitadas de sal
• Manteiga ou margarina para untar
• 10 gemas
• Canela (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha plastica junte as gemas e o açúcar e bata bem até dar volume à mistura.

2. 2

   Adicione o leite de coco e continue a bater.

3. 3

   Coloque farinha aos poucos e bata sem parar.

4. 4

   Termine de misturar com as mãos até ter uma massa lisa, deixe descansar 1 hora.

5. 5

   Estique bem fina a massa e faça quadrados de 17x17 cm.

6. 6

   Unte uma forma com a manteiga.

7. 7

   Leve ao forno para aquecer a forma.

8. 8

   Retire a forma do forno.

9. 9

   Deitar um porção da massa de modo a cobrir o fundo da forma.

10. 10

    Leve ao forno para assar esta camada, deixe a luz do forno acesa pois assa muito rápido.

11. 11

    Quando esta camada estiver dourando, coloque uma nova camada do preparado.

12. 12

    Repita esta tarefa até fazer sete camadas, ou até o preparado acabar.

13. 13

    Atenção para não deixar tostar demais as camadas, a ideia é deixar só começar a dourar.

14. 14

    É preciso paciência!

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