Biscoito enroladinho com geleia

🥕 Ingredientes

• 3 copos de farinha
• 1/2 colher (sopa) de fermento
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 copo de manteiga sem sal
• 1 copo de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de raspas de laranja
• 2/3 copo de geleia
• açucar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar em um tigela grande a farinha, fermento e sal.

2. 2

   Bater a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em seguida, adicione o ovo e as raspas de laranja.

4. 4

   Adicione na batedeira a mistura de farinha e continue batendo.

5. 5

   Envolva a massa em um plástico e leve para a geladeira por uma hora.

6. 6

   Após este tempo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até formar um retângulo (apare as sobras se necessário).

7. 7

   Aplique a geleia sobre a massa, para facilitar, aqueça um pouco a geleia.

8. 8

   Enrole a massa para formar o rocambole. Esse preparado pode ser mantido por 24 horas na geladeira, ou até um mês no congelador.

9. 9

   Corte os enroladinhos em disquinhos de menos de 1 cm e posicioe em uma forma untada.

10. 10

    Assar por aproximadamente 12 minutos em forno preaquecido a 160º C ou até dourar a massa.

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