Biscoito de povilho do Fernando

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de povilho azedo
• 4 ovos
• 1 copo de água
• 2 colheres (café) de sal
• 1 copo de óleo
• 2 coheres (café) de suco de limão ou vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho numa gamela ou tigela.

2. 2

   Escaldar com a água e o sal. Misturar bem, 3acrescentando o óleo, os ovos um a um e o suco de limão.

3. 3

   Fazer os biscoitos usando um pano com um furo (pano de mais ou menos 40x40 cm e um orifício de 1 cm de diâmetro, por onde se espreme a massa, fazendo os biscoitos direto no tabuleiro).

4. 4

   Espremer diretamente no tabuleiro (forma) que não precisa ser untado.

5. 5

   Levar para assar até ficar bem seco.

6. 6

   Se a amassa ficar dura, acrescentar um pouco de água fria.

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