Biscoito de limão econômico

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• casca picada em tiras bem finas de 1 limão
• 1 e 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara de (chá) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela pequena, leve ao fogo 1/2 xícara de açúcar com a água e deixe ferver por 10 minutos.

2. 2

   Junte a casca do limão e mexa sempre até açucarar (cerca de 3 minutos), reserve.

3. 3

   Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

4. 4

   Em uma tigela, coloque o açúcar restante, a margarina e bata bem.

5. 5

   Junte a farinha, a casca de limão reservada e misture até formar uma bola homogênea.

6. 6

   Estique a massa com um rolo formando um retângulo de 0,5 cm espessura sobre a mesa enfarinhada, e corte em quadrados de 3 cm de lado.

7. 7

   Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

8. 8

   Deixe amornar e retire.

9. 9

   Conserve em recipiente fechado.

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