Biscoito carinhoso

🥕 Ingredientes

• 250 g de açúcar
• 500 g de amido de milho
• 100 g de farinha de trigo
• 150 g de margarina
• 2 ovos
• Essência a gosto (baunilha, limão, laranja, coco)
• 1 lata de leite condensado cozida em banho-maria ou goiabada em pasta
• 50 g de coco ralado seco em pacote

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve uma ou duas formas de alumínio untadas com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

2. 2

   Peneire o amido com a farinha de trigo.

3. 3

   Coloque em uma superfície lisa e faça uma cova no centro.

4. 4

   Dentro da cova acrescente o açúcar, o ovo ligeiramente batido, a margarina e a essência (opcional).

5. 5

   Vá agregando juntando delicadamente sem trabalhar demais a massa.

6. 6

   Abra parte da massa com um rolo ou com as mãos em superfície ligeiramente esfarinhada, para não colar.

7. 7

   Corte em círculos pequenos.

8. 8

   Coloque no tabuleiro preparado e leve para assar em forno pré-aquecido a (160º graus) de 10 a 15 minutos.

9. 9

   Não deixe corar.

10. 10

    Espere esfriar e recheie, juntando outro biscoito (fazendo um sanduíche).

11. 11

    Passe um pouco de doce nas laterais e cole coco ralado conforme a foto.

12. 12

    Se sua massa ficar seca a ponto de não dar liga coloque um pouquinho de margarina até que fique fácil de trabalhar a massa.

13. 13

    Cuidado para não exagerar na margarina e perder o ponto da massa.

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