Biscoito Amanteigado

🥕 Ingredientes

• 100 g de açúcar
• 200 g de manteiga
• 300 g de farinha
• 1 colher de chá de essência (baunilha, manteiga, amêndoas etc - opcionais)
• frutas cristalizadas, pedaços de chocolates, uvas passas para recheio (opcionais)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa até atingir um ponto uniforme.

2. 2

   Acrescente a essência de sua preferência.

3. 3

   Se optar por usar alguma fruta, coloque-a até ficar a massa com um aspecto flocado.

4. 4

   Forme um rolo grosso com a massa.

5. 5

   Corte-o em pedaços de dois dedos cada aproximadamente.

6. 6

   Faça bolinhas e as achate com a palma das mãos.

7. 7

   Poderá, também, se preferir, com um rolo e a massa forrada com plástico, abrir e cortar com um copo (fica com o tamanho mais uniforme).

8. 8

   Coloque-as untada com papel manteiga pincelado com manteiga.

9. 9

   Você poderá, antes de colocar na assadeira, passar a parte de cima do biscoito em açúcar cristal, fica bem crocante.

10. 10

    Para assar, coloque a forma em forno médio (180°C) até suas bordas dourarem.

11. 11

    Ele deverá sair do forno ainda um pouco mole, pois endurecerá quando esfriar.

12. 12

    Se preferir, recheie com doce de leite ou bigadeiro antes de servir.

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