Biscoitinhos de natal

🥕 Ingredientes

• 360 g de farinha
• 180 g de açúcar refinado
• 100 g de açúcar mascavo
• 3 ovos inteiros
• 100 g de manteiga (ou margarina)
• 9 g de fermento em pó (pouco menos de uma colher (sopa))
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher (café) de noz-moscada
• 1 colher (café) de gengibre ralado ou em pó
• mais farinha de trigo para dar ponto na massa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire os ingredientes secos.

2. 2

   Junte todos ingredientes num recipiente, e misture, inicialmente, com uma colher.

3. 3

   A massa fica bem mole, comece a colocar mais farinha e vá mexendo com as mãos.

4. 4

   Quando desgrudar do recipiente e das mãos, é o ponto da massa.

5. 5

   Leve à geladeira, coberto com filme plástico.

6. 6

   Deixe descansando na geladeira por 1 hora (eu prefiro usar no outro dia).

7. 7

   Envolva a massa em plástico e separe-a, numa espessura não muito fina, e corte com cortadores.

8. 8

   Coloque numa forma com papel manteiga, asse a 180º C em forno preaquecido, por no máximo 15 minutos.

9. 9

   A cada fornada esse tempo pode ir diminuindo.

10. 10

    Para decoração pode usar glacê real, fazer arabescos e banhar com chocolate.

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