Biscoitinho de Goma

🥕 Ingredientes

• 600 g de goma
• 250 g de margarina
• 1 gema de ovo
• 300 g de açúcar
• 1 coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um pano limpo e seco coloque o coco ralado e esprema até tirar todo o sumo do coco que deve dar em média 1/2 xícara de leite.

2. 2

   Coloque na batedeira a gema, 200 g da margarina, o açúcar e o leite, bata bem.

3. 3

   Aos poucos despeje a farinha de goma e continue batendo.

4. 4

   Quando a massa for ficando homogênea desligue a batedeira e termine de amassar na mão, se preciso for adicione mais farinha de goma até que a massa dê o ponto de fazer bolinhas. 5unte as assadeiras com margarina faça bolinhas ou tirinhas e ponha para assar em forno médio , lembrando que deve se dar um espaço entre os biscoitos.

5. 5

   Quando o fundo dos biscoitinhos estiverem dourando, vire o lado e leve ao forno novamente por alguns minutos muito cuidado para não deixar assar muito.

6. 6

   Depois retire do forno deixe esfriar e estará pronto para saborear.

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