Biscoitinho de coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 3 ovos
• 125 g de margarina
• 2 colheres de fermento em pó
• 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar refinado
• 1 coco pequeno ralado
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro coloca-se a farinha de trigo, a seguir o açúcar refinado e a pitadinha de sal.

2. 2

   Joga-se o coco, o fermento e a margarina.

3. 3

   Bata as claras em neve e coloque as gemas uma por uma e continue batendo.

4. 4

   Despeje tudo em cima dos outros ingredientes e mão a massa.

5. 5

   Se quiser pode colocar um pouquinho de leite para a massa ficar mais macia, mas pouquinho mesmo.

6. 6

   O ponto certo do biscoitinho é quando a massa já está toda juntinha e toda solta.

7. 7

   Depois da massa preparada, unte o tabuleiro com um pouquinho de óleo.

8. 8

   Ele deve ser enrolado com a mão, em bolinhas, e passado no açúcar.

9. 9

   Coloque no forno de fogão a lenha e demora de 15 a 20 minutos para ficar pronto.

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