🥕 Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga à temperatura ambiente (usei margarina)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 ovo
- 2 claras de ovo
- 3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- corante alimentício a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 22 passos concluídos
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MassaBata o açúcar e a manteiga na batedeira até ficar um creme fofo e esbranquiçado
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Acrescente o ovo e bata mais um pouco.
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Junte a baunilha e misture na velocidade baixa.
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Acrescente mais ou menos 2 xícaras de farinha misturada com o fermento aos poucos
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Retire a massa e coloque sobre uma mesa enfarinhada
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Acescente o restante da farinha até a massa ficar desgrudando das mãos.
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Deixe a massa descansar por 20 minutos na geladeira.
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Depois, sobre a mesa enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo.
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Corte os biscoito no formato de sua preferência (pode ser com uma faca ou com cortadores de biscoito).
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Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar.
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Quando estiver dourado em baixo (em cima fica branquinho) está pronto, cerca de 12 a 15 minutos.
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Deixe esfriar bem antes de decorar.
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Glacê RealMisture as claras com uma xícara de açúcar e leve para a batedeira.
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Bata em velocidade baixa e acrescente o limão.
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Acrescente o restante do açúcar e aumente um pouco a velocidade da batedeira
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Bata até ficar bem denso.
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Divida em porções menores e junte corante alimentício na cor que quiser (eu usei em pó).
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Misture bem e reserve.
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Coloque o glacê em saquinhos limpos e secos e corte a pontinha.
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Faça o contorno com o glacê nos biscoitos e só depois preencha.
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Depois que fizer isto, deixe os biscoitos descansando até o glacê secar bem
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Só então guarde em vidros bem fechado
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