Biscoitão de polvilho assado

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de polvilho azedo
• 1/2 litro de óleo
• 1/2 litro de leite
• 16 ovos
• 1 colher (sobremesa) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o óleo, o leite e o sal, depois ferva até que o leite suba e fique acima do óleo e mexa sem parar.

2. 2

   Em um bacia grande, coloque o polvilho, despeje a mistura fervente e mexa com uma colher de madeira até enfaroar.

3. 3

   Quebre os ovos em uma bacia separada e bata a mão, depois coloque os ovos batidos na farofa e bata com um auxílio de uma batedeira até dar ponto.

4. 4

   Adicione aos poucos a massa em um saco plástico e unte em uma forma com pouco óleo.

5. 5

   Use o saco plástico com a massa, faça um pequeno corte no bico do fundo do saco, aperte até a massa sair e faça formas do jeito que preferir.

6. 6

   Leve ao forno quente, asse por 25 minutos a uma temperatura de 220° C e está pronto.

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