Biriba

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado ou 1 coco fresco ralado
• 4 ovos batidos
• Raspas de 1 limão
• 1 pitada de sal
• 45 uvas passas sem caroço
• 45 forminhas para empadas untadas ou 45 forminhas aluminizadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem o coco, o leite condensado, os ovos a raspa de limão e uma pitada de sal.

2. 2

   Coloque porções de massa em forminhas untadas com manteiga.

3. 3

   No centro de cada biriba coloque uma uva passa sem caroço.

4. 4

   Leve ao forno quente (200°) até dourarem, por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Desenforme e coloque em forminhas de papel.

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