Bifinhos de Glúten

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de Glúten
• Água quanto baste
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 cebola picadinha
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 folha de louro
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de vinho branco
• 1 xícara de shoyu
• Azeite quanto baste
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a farinha de glúten numa vasilha.

2. 2

   Juntar o sal e a pimenta, misturar bem.

3. 3

   Juntar a água e mexer até formar uma massa tipo borracha, espremer a água a mais. Cortar a bola ao meio e depois em pedaços pequenos formando pequenos "bifes".

4. 4

   Numa panela alta, refogar a cebola, o alho e o azeite com a folha de louro. Juntar um a um os pedaços de glúten, em seguida a água, o vinho branco e o shoyu.

5. 5

   Quando levantar fervura, baixar o fogo e deixar cozinhar por meia hora, mexendo de vez em quando.

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