Bifes empanados da cunhada

🥕 Ingredientes

• 6 bifes alcatra
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de cerveja clara
• 1 1/4 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de ervas frescas mistas e picadas
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os bifes numa tigela, tempere com alho, pimenta e sal a gosto, cubra com filme plástico e deixe descansar por uma hora no mínimo. Noutra tijela coloque os ovos, a cerveja, a farinha de trigo, as ervas e sal a gosto. bata com um batedor de até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Numa frigideira, coloque óleo em quantidade suficiente para mergulhar os bifes, leve ao fogo médio e deixe aquecer.

3. 3

   Passe os bifes um a um na massa envolvendo-os bem.

4. 4

   Coloque no óleo quente e frite até dourar ambos os lados, tire do fogo e deixe secar sobre papel absorvente.

5. 5

   Passe para um prato e leve a mesa. 6o óleo não deve ficar quente demais, para a cobertura não dourar antes de fritar a carne.

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