Bife de hambúrguer vegetariano

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de proteína de soja preta (de preferência soya)
• 2 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de molho shoyu
• 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo ou até formar liga com a massa
• Água
• Óleo para fritar
• Uma pitadinha de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em um recipiente a proteína de soja preta.

2. 2

   Adicionar sobre ele o molho de shoyu.

3. 3

   Misture até ficar com aspecto escuro.

4. 4

   Colocar água sobre ele, deixe de molho por pelo menos 3 a 5 minutos.

5. 5

   Espremer toda a proteína de soja preta, não deixe que fique algum resíduo da água.

6. 6

   Acomodar em um novo recipiente.

7. 7

   Misturar a clara e o sal.

8. 8

   Colocar a farinha de trigo.

9. 9

   Amassar com as mãos até formar uma liga.

10. 10

    Em seguida, pegar um pouco da massa, enrolar como se fosse uma bolinha.

11. 11

    Achatar com a mão, como se fosse fazer um hambúrguer mesmo.

12. 12

    Fritar em óleo quente.

13. 13

    Vire quando um dos lados estiver um pouco mais que dourado.

❓ Perguntas frequentes

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