Berinjelas escalfadas

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de berinjelas cortadas em cubos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de azeite
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 2 ovos
• 1 cebola picadas
• 1 colher de manteiga
• 2 xícaras de pão francês em cubinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em água e sal cozinham-se as berinjelas.

2. 2

   Misture os ovos batidos ligeiramente, o leite, a cebola picada, o azeite, a manteiga e o molho de tomate e tempere tudo muito bem.

3. 3

   Coloque em uma forma os cubinhos de pão e sobre eles, as fatias de berinjela, por fim a mistura dos outros ingredientes que devem cobrir as fatias de beringela.

4. 4

   Leve ao forno de calor moderado.

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