Berinjelas em conserva

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela em cubinhos
• 1 pimentão verde em cubinhos
• 1 pimentão amarelo em cubinhos
• 1 pimentão vermelho em cubinhos
• 1 cebola média em cubinhos
• 1 xícara (chá) de uva passa preta
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
• 3 colheres (chá) de orégano
• 2 colheres (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes picados em uma assadeira e misture-os bem.

2. 2

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.

3. 3

   Após esfriar, colocar em um recipiente com tampa e conservar em geladeira.

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