Berinjela recheada diferente

🥕 Ingredientes

• 4 berinjelas
• 3 tomates
• 500 g de parmesão ralado
• Orégano
• Azeite de oliva
• Sal (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a berinjela ao meio, retire a polpa deixando uns 3 cm da casca.

2. 2

   Pegue uma faca e risque todo quadradinho no que ficou na casca sem machucar a casca e reserve.

3. 3

   Pegue a polpa da berinjela retirada, corte em cubinhos pequenos, pique também o tomate todo em cubinhos pequenos.

4. 4

   Pegue a casca da berinjela ja toda quadriculada e monte com a berinjela e o tomate picadinho, coloque azeite a gosto, sal se desejar um pouco de orégano e cubra bem com queijo parmesão ralado.

5. 5

   Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou se desejar pode fazer na churrasqueira deixando também 40 minutos.

6. 6

   Sirva a seguir.

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