Berinjela Prática do Braga

🥕 Ingredientes

• 8 berinjelas médias com casca
• 8 cebolas cortadas juliene
• 5 dentes de alho picados
• 1 copo de água
• 600 ml de azeite extra-virgem
• 600 ml de vinagre de vinho branco
• 2 pimentas dedo de moça inteiras
• Orégano quanto baste
• Sal quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar as berinjelas com casca em forma de moedas finas.

2. 2

   Levar ao fogo o alho picado com pouco azeite (dourar).

3. 3

   Acrescentar a berinjela e o restante do azeite, mexer bem, até estejam todas escuras. Acrescente o sal e a água, mexa e desligue.

4. 4

   Em um recipiente coloque as cebolas com bastante sal, deixe por 10 minutos e depois lave-as.

5. 5

   Acrescente as cebolas o orégano. Veja se a berijela esta fria coloque a cebola e mexa bastante.

6. 6

   Coloque em um vidro e adicione o vinagre e as pimentas inteiras.

7. 7

   Deixe por pelo menos 2 dias curtindo.

8. 8

   Depois é só comer com um pãozinho bem gostoso ou torradinhas de pão italiano.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)