Berinjela empanada (fica sequinha)

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de leite
• 2 beringelas grandes
• 2 ovos
• sal a gosto
• água
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em rodelas e deixe-as de molho na água com aproximadamente 1 colher (sopa) de sal por 30 minutos.

2. 2

   Bata levemente os ovos com uma pitada de sal, acrescente o leite e misture bem.

3. 3

   Escorra as beringelas e passe na misturinha de ovo e depois na farinha de trigo.

4. 4

   Frite no óleo bem quente e sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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