Berinjela em camadas coloridas

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas médias
• 3 tomates
• 2 cebolas fatiadas
• sal e orégano a gosto
• queijo parmesão ralado
• Azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas, os tomates e as cebolas em fatias da espessura de um dedo.

2. 2

   Em uma tigela coloque as berinjelas em uma salmoura e deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   Retire a berinjela da salmoura e deixe escorrer bem.

4. 4

   Unte um refratário com azeite e intercale as fatias de berinjela, tomate e cebola, de modo que fiquem lado a lado e todas as fatias apareçam.

5. 5

   Regue com azeite e salpique orégano e o queijo ralado.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que estejam assadas.

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