Berinjela de microondas

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela média
• 2 tomates bem maduros
• 1 cebola pequena
• 2 rodelas de pimentão amarelo
• 2 rodelas de pimentão verde
• 2 rodelas de pimentão vermelho
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 envelope de sazón amarelo
• 3 fatias de mussarela
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a berinjela em rodelas médias e estas ao meio.

2. 2

   Faça o mesmo com os tomates e a cebola.

3. 3

   Em uma tigela própria para microondas coloque todos os ingredientes, exceto a mussarela e misture bem.

4. 4

   Tampe a tigela com um prato e leve ao microondas por 12 ou 15 minutos (depende da potência de cada forno), o ponto é quando todos os ingredientes estiverem macios.

5. 5

   Retire do forno, coloque a mussarela e tampe novamente.

6. 6

   Deixe por 5 minutos, só para derreter.

7. 7

   Sirva acompanhado de arroz, carne e salada.

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