Berinjela de forno

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 100 g de tomate seco
• 100 g de champignon
• Azeitonas verdes e pretas picadas, a gosto
• 1 xícara de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar todos os ingredientes em cubinhos.

2. 2

   Colocar em assadeira e regar com o azeite.

3. 3

   Misturar bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorpados à mistura.

4. 4

   Assar em forno quente (350º) por 20 minutos.

5. 5

   Este acompanhamento pode ser servido frio como salada, com torradas ou pão italiano como antepasto e quente como tempero para o macarrão ou cobertura de bife grelhado.

❓ Perguntas frequentes

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