Berinjela da Titi

🥕 Ingredientes

• 5 berinjelas
• 1 pacote azeitona preta
• 1 pacote de azeitona verde
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola grande
• 6 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• 4 colheres grandes de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale as berinjelas sem casca e coloque para cozinhar por 15 minutos, após escorra com a ajuda de um pano de prato.

2. 2

   Depois de tirar toda água da berinjela coloque-a numa vasilha acrescente os 6 dentes de alho amassados e fritos, a cebola e os pimentões cortados em tiras fritas, os pacotes de azeitonas e o louro.

3. 3

   Agora e só acrescentar o azeite e sal a gosto e pronto.

4. 4

   Pode ser servida com torradas ou com arroz fresquinho.

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