Berinjela com chuchu

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela
• 1 chuchu
• 3 ovos
• Cebola
• Alho
• Orégano
• Cominho
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a berinjela e o chuchu em cubos. Cozinhe o chuchu à parte um pouquinho, para ele ficar macio e reserve.

2. 2

   Pique a cebola e o alho, refogue com o orégano e 1 pitada de cominho. Despeje a berinjela em cubos e um pouco de água para refogá-la. Acrescente o chuchu que estava reservado. Coloque sal à gosto. Quebre os ovos e misture bem, até perceber que eles ficaram bem cozidinhos. Por último polvilhe queijo ralado também a gosto.

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