Berinjela ao forno com pimentão

🥕 Ingredientes

• 2 pimentões verdes
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• sal a gosto
• óleo
• alho a gosto
• 1 cebola média
• orégano a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• 2 ou 3 berinjelas médias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os pimentões e as berinjelas em tiras, a cebola em rodelas e triture o alho

2. 2

   Pique a salsinha, coloque em um refratário e regue com óleo

3. 3

   Acrescente o sal e o orégano e cubra com papel-alumínio

4. 4

   Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos

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