Berinjela ao forno

🥕 Ingredientes

• 4 berinjelas médias
• 1/2 noz?moscada ralada
• Orégano
• 1 xícara de chá de uvas passas
• 10 azeitonas pretas ou verdes picadas
• 2 pimentões picadinhos
• Sal, cheiro verde, pimenta do reino
• Cebola ralada
• 1/2 copo de óleo
• 1/2 copo de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as berinjelas em quadradinhos com casca. Adicione todos os ingredientes. Coloque em um pirex, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos mais ou menos e mexa de vez enquando.

❓ Perguntas frequentes

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