Berinjela ao forno

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas
• 2 pimentões
• 2 tomates
• Cebola
• Sal a gosto
• Salsinha picadas
• óleo
• 1/2 xícara de uvas passas
• 150 g de tiras de presunto
• 150 g de tiras de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em tiras as berinjelas cruas, os pimentões e os tomates.

2. 2

   Corte as cebolas bem finas e pique a salsinha.

3. 3

   Misture tudo, coloque um pouco de óleo, sal a gosto e leve ao forno por 10 minutos.

4. 4

   Depois coloque uvas passas e tiras de mussarela e de presunto.

5. 5

   Leve novamente ao forno até derreter a mussarela.

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