Berinjela ao alho e óleo

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas médias
• 1 maço de cheiro verde
• 5 dentes de alho espremido
• 1/2 copo de água
• 1/2 copo de shoyu
• 1/2 copo de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e pique o cheiro verde.

2. 2

   Coloque-o em uma tigela e misture o cheiro verde, o alho espremido, a água, o shoyu e o azeite.

3. 3

   Lave as berinjelas e corte-as em rodelas de 1 cm.

4. 4

   Em uma frigideira de teflon, frite-as (sem óleo), virando dos dois lados até que fiquem douradas (cerca de 5 minutos).

5. 5

   Em um refratário coloque uma camada do molho de cheiro verde e uma camada de berinjela.

6. 6

   Coloque outra camada do molho de cheiro verde e intercale a berinjela e o molho.

7. 7

   A última camada deverá ser molho.

8. 8

   Coloque papel filme no refratário e leve à geladeira por 1 hora.

9. 9

   Serve de acompanhamento à churrasco e como petisco com pão francês.

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