Berinjela à milanesa light

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela média
• 2 ovos
• 1 tigela de flocos de aveia (pode usar farinha de trigo)
• azeite de oliva
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a berinjela fatiada em uma bacia, de molho na água com sal.

2. 2

   Escorra a berinjela.

3. 3

   Bata os ovos com sal e passe nas fatias de berinjela.

4. 4

   Passe as fatias na aveia.

5. 5

   Coloque em uma forma untada.

6. 6

   Regue, por cima, com azeite de oliva.

7. 7

   Deixe assar no forno até dourar.

8. 8

   As berinjelas devem ficar crocantes por fora e macias por dentro.

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