Berinjela à milanesa

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela cortada em rodelas
• 1 ovo
• farinha para empanar (pode ser de trigo ou de rosca)
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a clara do ovo até atingir o ponto de neve.

2. 2

   Passar as rodelas da berinjela no ovo e depois na farinha.

3. 3

   Levar ao fogo, uma frigideira com óleo e deixe esquentar.

4. 4

   Quando estiver quente, adicione aos poucos as rodelas empanadas.

5. 5

   Deixe dourar de um lado e depois vire para o outro.

6. 6

   Frite em fogo baixo.

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