Berinjela à escabeche

Name: Berinjela à escabeche
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 berinjelas grandes; 1 maço de salsinha grande; 6 dentes de alho; vinagre o suficiente conforme abaixo no modo de preparo; sal a gosto; azeite de oliva (o quanto baste para cobrir todo o conteúdo)

⏱ 2h 👤 4 porções 📊 Fácil