Berinjela

🥕 Ingredientes

• 4 berinjelas não muito grandes
• 1 cebola picada
• 4 tomates picados
• 1 pimentão picado
• Passas
• Azeitonas picadas
• Alho picado
• Azeite de oliva
• Vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro coloque a berinjela de molho em água com vinagre.

2. 2

   Escorra e lave bem, até que saia toda a cor negra.

3. 3

   Coloque todos os ingredientes em uma assadeira.

4. 4

   Asse por aproximadamente 1 hora, coberto por papel alumínio.

5. 5

   Deixe esfriar e coloque na geladeira.

6. 6

   Sirva com torradas.

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