Beringela em conserva da Mamãe

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas
• 4 dentes de alho em fatias
• Vinagre
• Azeite
• Orégano
• 1 pimenta vermelha picada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e fatie a berinjela em tiras finas.

2. 2

   Deixe em um escorredor com uma prensa leve de um dia para o outro.

3. 3

   Tempere com um pouco de vinagre, o alho, sal e pimenta.

4. 4

   Coloque em uma compota e complete com o azeite.

5. 5

   Deixe na geladeira por pelo menos 12 horas e sirva com torradinhas como aperitivo.

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