Beju

Beju

⏱ 45min 👤 8 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 8
  • 1 kg de aipim (mandioca)
  • 1 coco seco tamanho médio
  • Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 8 passos concluídos

  1. Descasque e lave o aipim, rale no ralador.

  2. Em um pano de prato limpo e seco torça todo o aipim ralado até que não tenha mais água.

  3. Descasque e rale o coco.

  4. Esfarele toda a massa em um recipiente seco misture o coco ralado ponha o sal a gosto.

  5. Em uma frigideira (de preferência antiaderente) quente, coloque um punhado de massa que forre todo o fundo e fique fina.

  6. Quando estiver soltando a borda da massa vire-a asse mais um pouco.

  7. Sirva dobrada ao meio.

  8. Se for de sua preferência pode colocar o recheio que quiser.

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