Batatinhas de festa (conserva)

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batata bolinha
• 1 copo americano de vinagre branco
• 1 colher de sal
• alho
• cebola
• pimenta
• orégano
• cheiro verde
• água até cobrir as batatas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as batatas e deixe escorrer.

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque as batatas e todos os temperos, inclusive o vinagre.

3. 3

   Tampe a panela e conte 5 minutos após pegar pressão.

4. 4

   Apague o fogo e deixe sair a pressão sozinha.

5. 5

   Abra a panela e espete a batata para ver o cozimento.

6. 6

   Se necessário deixar mais 5 minutos.

7. 7

   Transferir as batatas para um refratário ou vidro grande de conserva.

8. 8

   Depois de bem frio tampar e levar à geladeira.

9. 9

   O sal na fase final fica a gosto, pois essa receita fica mais gostosa quando se faz de véspera.

10. 10

    Se gostar de cebolas em conservas pode se colocar a cebolinha lavada e escorrida na água ainda quente da batata, assim a cebola dá um cozimento de leve e pega todo o tempero.

❓ Perguntas frequentes

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