Batatinha aperitivo

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de batata bolinha
• 2 cabeças de alho espremido
• 1 xícara (chá) de azeite
• Pimenta calabresa a gosto
• Sal a gosto
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de vinagre tinto
• 3 xícaras de aguá

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas com uma esponja.

2. 2

   Cozinhe as batatas al dente (não muito macia), retire da água quente e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite e frite o alho até dourar.

4. 4

   Cuidado para não queimar.

5. 5

   Assim que estiver dourado coloque a água, o vinagre, sal a gosto e a pimenta calabresa.

6. 6

   Deixe apurar cerca de 10 minutos após a fervura.

7. 7

   Coloque as batatas nesta panela e deixe pegar o sabor, ou até que fiquem macias.

8. 8

   Desligue o fogo e deixe esfriar bem.

9. 9

   Coloque em uma vasilha e leve à geladeira.

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