Batatas rústicas

🥕 Ingredientes

• 1 batata média
• azeite
• limão
• sal e pimenta (a gosto)
• queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira forrada com papel-alumínio, coloque a batata cortada de forma longitudinal (de ponta a ponta) em filetes não muito finos.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta (pode ser pimenta branca ou pimenta-do-reino a gosto).

3. 3

   Regue com azeite em abundância (mas sem encharcar a assadeira).

4. 4

   Pulverize raspas de limão (a gosto).

5. 5

   Adicione o queijo ralado em cima das batatas e asse em forno a 180º C por aproximadamente 20 minutos (não é preciso preaquecer), acompanhando para não queimar.

6. 6

   Quando o queijo e a batata estiverem douradas, retire do forno e vire os filetes da batata na assadeira.

7. 7

   Se necessário, tempere com um pouco mais de pimenta, sal e raspas de limão.

8. 8

   Pulverize mais queijo ralado e asse por mais 20 minutos.

9. 9

   Quando estiver dourado, retire, esprema um limão nas batatas.

10. 10

    Se desejar, adicione um pouco mais de queijo para derreter (também podem colocar salsinha, bacon em cubos ou o que preferirem) e sirva.

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