Batatas empanadas e gratinadas

🥕 Ingredientes

• 6 batatas cozidas ao dente
• 6 fatias de mussarela
• 6 fatias de presunto
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de trigo
• 500 ml de leite
• 50 g parmesão ralado
• sal, pimenta do reino, noz moscada a gosto
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e parte-as ao meio no sentido do comprimento.

2. 2

   Coloque dentro de cada uma delas uma fatia de queijo e uma de presunto e prenda bem uma parte na outra com palitos de dente (faça tipo um sanduíche).

3. 3

   Para empanar misture 1 xícara de leite com o ovo e passe as batatas nessa mistura.

4. 4

   Depois passe na farinha de rosca, empane 2 vezes.

5. 5

   Frite-as em óleo quente.

6. 6

   Faça o molho, leve ao fogo a manteiga, o trigo e dê uma leve fritadinha sem dourar.

7. 7

   Acrescente o leite e mexa bem para não empelotar, mexa até engrossar.

8. 8

   Junte os temperos e o parmesão.

9. 9

   Caso empelote passe na peneira ou bata liquidificador.

10. 10

    Jogue esse molho sobre as batatas, salpique queijo e presunto ralado e orégano a gosto.

11. 11

    Leve ao forno por uns 10 minutinhos.

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