Batata Rostie de Forno

🥕 Ingredientes

• 3/2 kg de batata
• 3 colheres de manteiga
• 2 colheres de requeijão
• Sal a gosto
• 1 cebola grande
• 100 g bacon
• Queijo parmesão
• 1 dente de alho
• Salsa e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar a cebola, o bacon, salsa e cebolinha.

2. 2

   Amassar o alho.

3. 3

   Fritar o bacon até ficar "moreno" acrescentar a cebola e alho e refogar um pouco, cerca de 3 minutos.

4. 4

   Descascar as batatas e colocar para cozinhar.

5. 5

   Retirar assim que começar a ferver. A batatas devem estar levemente cozidas.

6. 6

   Passar as batatas no ralador de tiras.

7. 7

   Passar manteiga em um refratário de aproximadamente 25 cm de diâmetro.

8. 8

   Montar a base e lados do refratário com batata ralada.

9. 9

   Aquecer o recheio que estava reservado, acrescentando 1 colher de manteiga, 2 colhertes de requeijão, salsa e cebolinha.

10. 10

    Colocar o recheio no refratário.

11. 11

    Colocar o resto da batata ralada por cima, "fechando" o recheio.

12. 12

    Com uma colher e um pouco de manteiga passar com a parte de baixo sobre a batata fixando um pouco.

13. 13

    Pode colocar queijo parmesão por cima se quiser.

14. 14

    Levar ao forno em 200° por cerca de 40 minutos ou até ficar moreninho.

15. 15

    Se o forno tiver grill, pode deixar mais 5 minutos com grill para deixar a parte de cima bem morena.

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