Batata Rosti Relâmpago

🥕 Ingredientes

• 6 batata médias
• 200 g de bacon frito
• 300 g de mussarela em tiras
• 1 cebola picada em quadradinhos
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar água para ferver em uma panela com sal.

2. 2

   Descasque as batatas e rale em um ralador grosso para formar fatias finas.

3. 3

   Coloque as batatas raladas na água fervendo por 2 ou 3 minutos.

4. 4

   Não deixe cozinhar demais.

5. 5

   Retire e passe na água fria para parar o cozimento.

6. 6

   Em uma frigideira colocar 2 colheres de margarina e espalhar metade das batatas para fazer a primeira camada.

7. 7

   Distribua o bacon, a cebola e cheiro verde sobre a primeira camada.

8. 8

   Faça uma nova camada de batatas.

9. 9

   Deixe fritar até começar a dourar.

10. 10

    Use um prato raso para virar do outro lado (existem frigideiras duplas para isso, muito práticas).

11. 11

    Quando estiver dourado o outro lado é só servir.

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